韓国の美人さんが教えてくれた（彼女は料理をしない人で、
韓国版ヤフーで調べてくれた）焼肉｡
一度家で彼女の監修で作って、それから瞬く間に、日本人の間に広まっていきました、、、。
えば● やきにくのたれを買うことはなくなるでしょう｡
焼き始めると,誰もが無言になって食い漁るおいしさ｡
材料
今は幻となってしまった、骨付きカルビ肉(骨が３こはいってる細長い物)
私は、一回で２キロ以上かっていたと思います。
韓国しょうゆ(日本の物とほぼ同じですのでしょうゆで良いんです)
コーンシロップ(甘いシロップ)日本なら水あめで代用。みりんは薄いと思いますので水あめ。
さとう
こしょう（出来れば、ゴリゴリと挽いた物）
ごまあぶら
ごま
きざみねぎ
りんごすりおろし(なし、キウイでもいいんですと)
にんにく(ビン入りのすりおろしで充分)
手順：
肉をよく洗う｡よく洗って、キッチンペーパーなどでふく。
肉に砂糖をかける｡ひとつに付き,小匙いっぱいくらい?
肉は、３枚で,一人ぶんけんとう｡
ほかの材料を混ぜる｡味はお好みで｡
どんな配合になっても、失敗するということはありません。
この どろっとしたたれを 肉いちまいずつに丁寧にかけて重ねる｡
ラップで蓋をして,最低２時間置く｡
もうね、おいてるだけで 家中が焼肉の匂いになるので、そわそわします。
一晩おくか、味をつけて冷凍しておくことも出来ます。
ホットプレートに、アルミホイルをしき、油を敷かずに焼く｡
焦げます。
こげたのがまたおいしいです。が、焦げ付きは頑固なので、アルミを取り替えながら焼いてください。
長いままやいて、はさみで!切りながら食べる｡
目下の者が ほかの人のぶんまで切ってあげるそう｡
韓国では,「にくを切った回数が多いほど出世する」
というそう｡
ふふふ。
万一、肉が残った場合。
細かく切ってチャーハン。
あるいは、もっと、ほんの少し残った場合。
きざんで、ねぎと、わかめと、七味と、ごま油のスープにします。
いいだしが出ます、、、。
別の種類の肉で試したことはないのですが、
１００ｇ１００円とかの、安い薄切りオージービーフとかでも、たぶんできると思います。
その味付け肉を、パンの生地に入れて焼くと、プルコギベイクになると思います。
