いももちを揚げる

　じゃが芋をゆでるか、蒸して　つぶし、片栗粉をたっぷり入れて混ぜると、
いももちになります。

バターで焼いてもいいのですが、先日は揚げてみました（1号発案）。

結果：味はおいしいが、塩コショウなどをしたほうがいい

球体で揚げると爆発する恐れが。

コイン型にして、さっと揚げると、カリカリのモチモチです。

フライドポテトほど吸油しないんじゃないかなと思います。