揚げたゴボウのゴリゴリ

指くらいのごぼうでつくるといい

ゴボウを、ぶつぶつといっせんちくらいの丸太のようにきる。

片栗粉を塗す。

揚げる。

フライパンか鍋に、砂糖、醤油、酒、唐辛子（私は食べるラー油を入れてる）などで味付けした液を沸騰させ、揚げたゴボウを絡める。

おいしいので是非。