ホームベーカリーでブドウ入り食パンを焼くとき、
最初からレーズンを入れると おいしいけど粉々になるのですが、
焼き上げ直前で入れると 均等に散らばりません。
入れるのにちょうどいい時間は、
残り時間が３：１２〜３：１４位のときです。（スイッチを入れてから１時間弱たったとき） 機械では、二回目のコネがあっている最中です。
入れた後 数分のコネでちょうど散らばり、でも、
ブドウの粒がちぎれてばらばらになるほどではないタイミングです。
（４：１０コースで焼く場合）
機種は 「エムケーのＨＢＳ４０３」
２０１３−９月追記
きょうは残り時間が３時間５分の時に入れたら、出来上がって切るときに相当数のブドウが外れてしまいました。少し遅すぎたんだと思います。
