雨が降ってどこにも行く予定がないときは、
けんか（２号＆３号で）ばっかりするよりも
パン生地を触らせておくほうがいい。
３号は、ホームベーカリーがパン生地をかき回すのを見るのが大好きだ。
生地が跳ねたり渦巻いたりするのをきゃっきゃと笑って覗く。
「パンの生地ができる間に パンの中に入れるものを準備しよう」といったら、
１号が、「この「ハムコーンパン」作って」と小学校のときの教科書を持ってきた。
その教科書に、手で作る生地のレシピがあるので、せっかく材料も有るので 手で作るほうもやってみることに。
難しいのかな、と思いきや、ぜんぜん。
ホームベーカリーに入れるのとまったく同じ材料を、
手で混ぜるだけ。
教科書のレシピを見ると、イーストの割合いがとても多かったので、
そこだけ取り入れて、目分量でややイーストを増やす。
予備発酵もしない。イーストと材料を全部いっぺんに混ぜる。
１００回こねましょう、と書いてあったけど、
２号と３号で １０回ずつ交代にこねて すぐに１００回になったらしく、私は手出しをせずにちゃんと膨らんで、機械でやったのと同じ生地ができた。
雨の日は湿気があるので、パン生地も乾きにくく、いいように思います。
生地は ほよほよしており、手触りがとても癒されます。
生きじをためしに食べてみても ほんのりあまく、なかなか美味しい。
カスタードクリームは包みにくいが ２号くらいの年（８歳）では
じゅうぶんできます。
チーズ（スライスチーズを４つにたたんだもの）を埋め込んだり、
ソーセージを包んだり、
刷毛で卵を塗るのは 簡単なので３号にさせる。
焼きたてはとんでもなくいいにおいです。
３号も 熱いので箸でがつがつと二個食べ、小食の二号も３個食べてました。
