6リットルの圧力鍋に水を半分くらい入れて
洗った手羽先10個ほどと、塩、たまねぎ（半分に切る）、にんじん（大きめにきる）、ジャガイモ（半分に切る）、ゴリゴリ挽いた黒胡椒
一回シューっと言わせると、とろとろになった手羽先と、おいしいスープが！
ねぎをいっぱい入れたら中華風になりそうだし、
カレー風味もおいしそうだし
もちろんこのまま塩味でも十分おいしい。
翌日はスープが冷えてゼリーみたいになってます。
コラーゲン？
これは 非常においしかったので定番化します。
手羽先は、焼いても、煮てもおいしいけど、スープが一番かも
追記：その後、手羽先の焼いたのが余った（ちょっと急いだので、焼きが甘くて、中が赤かったので、みな気味悪がって余らせてしまった）のもポトフになりました。
１号が「トマト味がいい」というので、トマト一缶投入。
