叔母の上手いきんぴらごぼうの作り方

叔母のきんぴらごぼうが信じられないほどうまい

笹がきして作る私のとは雲泥の差！

それで私が「根掘り葉掘り聞いた作り方」

ゴボウは、大きいのを、指くらいの長さに切った後、一か所を切って（かまぼこのような形にして）
安定させたうえでスライス→○千切りにする

〇よ〜く　よ〜く炒める

○酒を多めに使い

○だしの袋みたいなもので味付け

○砂糖・トウガラシなどで味付け

ホントにこれですごくおいしくなった…