最近、自分のためだけに何か（食べ物）を作るようになった。
もともと、私は だんなも子どももいなければ 食事の準備や家事は一切しない。自分はお昼は抜きで、子ども（居るときは）には 前日の残りとか、ありものを出す。
結婚した最初は うちの実家の味（食事に砂糖は一切入れない）と
だんなの実家は、まるで正反対。
そして だんなにはまた別の、独自の好みがある。
全部あじつけなどをだんなに合わせ（義母が来ると「味が濃い、病気になる」と言われ、だんなには「薄い、やり直して」といわれる）、どっちやねん。
１号が生まれてからは スーパー偏食大王の１号にあわせて、
つまり夕食は二種類作っていたわけだけど、
最近は （もう 評価はどうでもいいや、食べない人は食べないでいいから、自分のいいように作ろう）と思っている。
３号は幸い、わたしが食べるものは 何でも奪い取って食べるので
何を造ってもよい。
私はビールがのめない（苦いからと、アルコールがほとんど飲めない）けど、これはたまに、食べたくなる。
材料
大きく焼いて二枚分
※ホットケーキミックス小袋ひとつ＝２００ｇ
※たまご一個
※りんご一個ぶんくらい イチョウの形に切っておく
※ビール（飲み残しでも大丈夫なはず）＝１５０ｃｃかそれ以上
ゆるめに溶いたほうが美味しいように思います。
残ったビールは肉の煮込みとかシチューに使えます
※好みで砂糖一掴み
ホットケーキを焼くときに、牛乳の代わりにビールを入れるだけなのですが、苦さは ほとんど、残りません。
正直、自分でも、ほかの人が食べておいしいのかどうかわからないのですが、
少しの苦味と、りんごのすっぱくて、サクサク（生よりも柔らかく、焼きりんごよりしゃきしゃき）した感じが
自分はとても好きです。
１、フライパンを熱し、一面にりんごを敷き詰める。
りんごの上に生地をかけて焼く。
２、上面が乾いてきたら、このみで 全体に砂糖を振り掛ける。
３、ひっくり返して焼く。砂糖が 少しザクッとした、半分溶けたような感じで焼けます。（ホットケーキを 濡らさず 少し甘くしたいというときに）
うちの２歳児も食べます。
