タケノコの卵とじ

叔母に習ったおいしいおかず

下茹でしたタケノコを、根っこのほうは薄ーい輪切りにし、穂先のほうは縦に薄切りする

ちくわか丸天も同じ感じに切る

醤油とだしで軽く似て、卵とじする！！

タケノコのおかずで一番うまいかも。