うまいとんかつソース

「お前の実家に行く途中に、おいしいとんかつ屋があった。」

と夫が言う。十何年前に一度食べたきりなのによく覚えてるなあ。

「そこのソースが、なんとなくカレー味がしたんだよ」

というので、家で中濃ソースとカレー粉を混ぜて作った。

あの味には全然なってないんだけど、みんな激ウマい！というのでメモ

特にカツサンドにあう。

その後：もう一度十何年ぶりか？に行ったら、それはカレー味ではなくデミグラス味でした。
当時デミグラスソースを知らなかったのかずっとカレーだと思ってた。