うなぎせいろ風

子供含む５人分

お米を３から３合半洗う

普通の水加減し、

圧力鍋にお米と水を入れて

うなぎのたれを入れる

その上に、切ったうなぎを　なるべく重ならないように載せて炊く。

卵二個で錦糸卵を作る。

圧力鍋がシューっと言ったら数分で（私はすぐに消す）火を消す。

うなぎは大きいの一匹でいいと思います。
二匹だと豪華に。