ネットの 炊飯器で作る梅シロップレシピを、梅も食べられるようにした改良版オリジナルです。
材料
青梅なら、数日置いて少し黄色くした梅１ｋｇ
お砂糖（氷砂糖は高いので普通の白砂糖でよい）１ｋｇ
炊飯器 ５合炊き以上くらいがいいらしいが私は無理やり３合炊きで…３合は溢れそうになります
梅をみずにつけて２時間くらいしてよく洗う（ほったらかしすぎると、梅が悪くなってしまう）、
キッチンペーパーなどで拭く
まな板に載せ、しゃもじなどで体重をかけつぶし（すぐ潰れます）種を抜く
（種を抜けば、梅にたくさんの穴をあける手間が省けるし、実がおいしく食べられる）
炊飯器に、つぶした梅と砂糖を詰め込み、「保温」で１２時間
知り合いから聞いたのですが、「保温」は６０度くらいに保ってるらしいです。
殺菌したければ、ビンを湯煎した後にそのビンにシロップと梅を入れて、また瓶ごと湯煎し ふたは軽く載せておき、冷めたらしっかり蓋をする
冷蔵庫で一か月とのこと
