家で好評なのでメモ
鶏ももひき肉、小さい4パックくらい＋胸ひき肉 大きいひとパックくらい
レンコン、大きい節なら１－２本、小さいのならたくさん、５ｍｍ角くらいに刻む
大葉、一袋、刻む
古くなりつつある食パン一枚くらい、
フードプロセッサーなどで細かくしておく、水か牛乳で少しふやかす
卵二個くらい
片栗粉、適当に
これらを全部混ぜて小さめハンバーグにしてフライパンで焼く、焼くときにみりんをかけ、しょうゆと砂糖を入れて煮詰める感じに
具に片栗粉も入ってるし、鳥のゼラチンも出て勝手にとろみがつく
※山ほど作っておいてもなくなる
翌日冷めてもおいしい
