バウムクーヘン＋アイシング

ホットケーキミックスをゆるめに溶いて、
卵焼きを焼くように巻いて焼いていくと
バウムクーヘンもどきが出来ます。

アイシング(砂糖ごろも) は、バウム生地を作るときに、ほんのちょっと卵白を取っておき、それに粉砂糖を入れて混ぜていき作ります。レモン汁を入れると固まるアイシングに。