パンの耳が置いてあると、なぜか買ってしまう貧乏性。
（そして 耳だけでは悪いので普通のパンまで買ってしまう）
今日買ってきたのは１００円で約１kg入ってました。
昔母が作ってくれた、砂糖をまぶしたかりんとうおいしかったなあ。
でも、油がね、、、
というわけで、１甘バージョン；炒めて砂糖を絡める
２塩バージョン：ガーリックバター風味で焼いてみました。
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１、は、耳を長さ半分くらいに切って炒めやすくする。
パソコンのキー位に小さくきってもいいかも。
フライパンで大目の油を熱します。
木杓子などで混ぜながらパン耳を炒め、
砂糖をいれてさらに炒める。
手を止めるとあっ！という間に黒コゲになってしまう（経験済み）ので、ささっと。
砂糖が溶けたら さらに盛る。
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２、ガーリックパウダー（あれば生にんにくでもおろしにんにくでもいい）とバターを 小さい湯飲みなどに入れ、レンジでチンして バターにガーリック風味をつけつつ溶かす。
オーブンにパンの耳の細く切ったの（もちろん、もともと指状になっているときもある）を並べ、
さっきの溶かしバターをたらたらーっとまばらにかける。
余熱無しの ２００度オーブン上段で ７分くらいでカリカリにやけました。
塩コショウはかけてもかけなくてもおいしい。
