「家で梅干を作ってほしいんだけど・・・」と言い出した１号。
何かと大変、と聞いてたので、（あんたがやんなよ・・・）と思いつつ、
おばに聞いたりネットで見たりしながら、ウメを買ってきた。
１、洗って、拭いて、ウメのへたをとる（１号、３号がやった）
２、塩漬けする（１号がやった）
３、梅酢が上がってきたら、赤しそを買ってくる。
ところが、ウメを買う時点で出遅れたのか、梅酢の上がってくるのも遅かったのか、
紫蘇が売ってあった時期は まだこちらの準備が整わず、
数日で紫蘇時期が終わってしまい、紫蘇が売ってなくなった。
１号「近所の、あの畑に、赤しそが植えてあったよね」と、１号が言うので
「じゃ、畑の世話をしてる人に、
”すみません、この赤紫蘇、売ってください”ってあんたが頼むの？」と聞いたら「僕そんなあつかましいことは・・・できない」
「私もできないよ」
と言い合ってるうちに、
ふたたび、しおれた赤紫蘇が 数十円でひっそり売ってる店を見つけて
買ってきた。
４、赤紫蘇をよく洗って、１号が枝から葉っぱをはずした。
（この時点で、シオシオだった紫蘇も元気に戻った）
５、私が塩で数回もんで（青灰色の汁が出ます）、
６、１号が梅酢につけた（徐々に、きれいな赤い汁になります）。
←これが今週末のこと
そこから、１号は、急に楽しくなったのか、
３０分に１回くらい、ふたを開けて様子を見ている。
梅酢の染まり具合や ウメの様子などを じっくり見ている。
紫蘇を、ウメにそおっと載せたりしている。
ふたを開けるたびに、ウメやら紫蘇のすばらしいにおいがする。
そのにおいも変化していく。
が、梅だけはまだ染まらず、黄色で、
梅酢も 塩辛いだけで美味しくない。
たぶん、これから干したりなんかするんだと思う。
幸いこれまでカビも出なかったし（梅干のカビは悪くはないそうですが）
まあ、面白そうでもある。
