ギリシャヨーグルト（水切り）

最近ギリシャヨーグルトなるものを食べたらおいしかったので自作することに。
ざるにペーパータオルを敷いてヨーグルトを載せるだけです。
数時間で水が切れてクリームチーズみたいな味に。

二号いわく、先にヨーグルトに砂糖を入れてから、短時間だけ水を切ったほうがいいんじゃないかということ。実際に二号が「はちみつを少し入れて３時間くらい水を切ったのがベスト」ということを実験により導き出しました。