昨日晩、チューボーですよという番組でやってたお好み焼きが 美味しそうで
今日の昼 まねて作りました。
１度作って美味しくても、同じものは二度作れないので 「メモしとけ」といわれたのでメモ。
一人分
刻んだキャベツ1−2つかみ（ほそーくはしなくていいらしい）
たまご一個
とろっとした生地（市販のお好み焼き粉をゆるく溶いたもの、よくよくかき混ぜておく）
を、お玉一杯分
全部を混ぜる。
普通のどんぶりに入れたら 最初あふれそうな感じですが、混ぜるとかさが減る。
混ぜすぎない程度に混ぜて焼く。
したがわが生地、上に、豚バラの薄切りを二枚載せる。
弱火でじっくり。上のばら肉が だらっとなってきたころに、
ひっくり返して7分。ひっくり返すとき壊れやすいです。
豚バラがカリッとなるまでじっくり。
ソース、鰹節、マヨネーズ、あおのりなどをかける。
フッ素加工と鉄と同時に作りましたが、気のせいか、鉄製フライパンのほうがよく出来たような、、、？
ほわほわ、あまく、今までのものとは違う食べ物でした。
