１号が、友達から、「ピカタって言う美味しいものがあるらしい。作り方を電子辞書で調べたよ。牛肉の薄切りを、塩こしょうして、たまごの衣と、小麦粉をつけて焼くらしい」私は食べたことが無いけど、「豚肉のピカタ」ってフレーズは聞いたことがあるような……

みな手巻き寿司が好きだけど、ヒットだった具を覚えとこうと思って １位 「焼きサバ」 細く切るのが難しくてボロボロになるけど、これが一番おいしいということでした。 ２位 ソーセージ 意外に！ ３位 牛ばらうすぎり肉を甘辛くいためて切ったもの きゅうり…

３号６歳が、マヨネーズを塗ったパンにイチゴジャムを載せて焼いている…美味しかったらしいが私は一生その味が分からないとおもうので

昨日は「餃子しか食べたくないなあ…」と思ったので、 餃子の皮４０枚入り２パック買ってみた。 皮も手作りがおいしいけどその気力はなく。 私が細々作ってたら、３号６歳が手伝い始め、 それを見ていた４号が同じように包み始めた・・・・！ 見てただけ（教…

１号が、ナスをむいて、厚揚げとお豆とで煮た。 「生姜忘れてた〜」と言って、（そんなに？？）ってくらい入れてる… 真っ黒い煮ものなんだけど…食べた瞬間、「ｍばあちゃん…！！」とつぶやいてしまうほどおばあちゃんの味だった。本当にこういう味だったかは…

１号が、どこで聞いてきたのか「ムサカってものが食べてみたい」と 旦那は「食べたことある、おいしいものだよ」と クックパッドで調べて作ってみたナスを切ってよく焼きホワイトソース自作ミートソース自作これを順番に地層みたいに積んで、チーズかけて焼…

イワシが安くてきれいな時にぜひ！うちでは人気メニューです。「イワシの梅に」「梅に」と３号が言うので イワシの梅煮缶詰めを再現したくてやってみました。３号は 一度に３匹食べます。１歳の４号も喜んで骨まで食べてます。 材料：イワシ１０〜１２匹梅干…

これも、よそで食べて、「なんじゃこれは？ヘンテコ？」と思ったけど 食べ始めたら 箸が止まらず 家でも、再現したくなったメニュー 材料：２人前くらい熟しすぎててもいい、トマト数個、４つ切りくらいにする 湯むきしてもいいし、煮てる途中に皮が外れるの…

って言う名前ですと。。。（おいしいのかな？）と思ってしまうのですが、本当においしくて、２号３号旦那とどの人も喜んだメニュー（１号はいなかったので食べていない）材料： 切り干し大根一掴み、きゅうり半分、ハム少々、すりごま、塩コショウ、ごま油、…

先日、少し乾き気味の食パンがあったので揚げてクルトンにしてみた。サラダに、入れて出したら１号「うん、このクルトン、おいしい。なんかおしゃれなあじ。ピーマンのような洋風な…」 それはね。昨日ピーマンを揚げた油を再利用して使ってたからよ…

１号が、ゼラチン１６袋を使ってグミの巨大な食べ物を作った… ４層になってるグミケーキ… カルピス、レモン、コーラ、ラムネ味らしい…・・・・。

１号と八百屋に行ったら１号はブロッコリーの緑色というのを買っている。「これ揚げてみたらどうかな？」というので 自分で揚げてもらった。塩こしょうして食べたんだけど、すごくおいしかった！

ポテトサラダのアクセントに、と、刻んだピクルスと、粒マスタード（どちらも、ホットドックつくった時の残り物）を置いといたら…３号がごはんにピクルスをたっぷりかけていた…１号２号が「うわっ！」「それちがうよ！」と言っていたけど、３号はニコニコし…

もう１８年くらい使ってるまな板が…真ん中だけへこんできたので、ネギとかが全然うまく切れない、ただでさえ下手なのに。「だれか削ってくれるところ、無いかなあ…」と思いつつ 見つからずにいた。包丁研ぎさんはたまに見るのですがね。 ふと思いついて、鰹…

親類の料理が抜群にうまいおばちゃんに習ったつくり方１、自分の、つくしつみスポットを持っておくとよい２、はかまを取って つくしをゆでる３、ごま油と普通の油で炒め、４、砂糖、しょうゆ、酒、めんつゆで味を調える5、とき卵でとじる うまかった！！！子…

二号が「グミって家で作れるのかな？」というので、 「すぐできるよ、散々作ったやん！」と、このブログの日記内検索をしてみた。 やっぱり３年前くらいに作っている。 「そうだったっけ、忘れた…」というのでそのまま作り方をメモしてやったら １号までも「…

春雨を揚げたのを旅館で食べて、「マロニー揚げたらどうなる？」というので「自分でやってみたら」と…結局、太くて揚がりにくいけど 揚げた春雨と同じ味です。やれやれと思っていたら「次はスパゲティとマカロニを」エンドレスに麺を揚げたがる１号。。。 ス…

１号が煎り大豆を作っていた。 私が産直で買ってきた普通の大豆を フライパンでごく少量煎っている。「うん、もちっとしてるけど、コーンポタージュの味」（本当はサクッとさせたかったらしい）「うそやろ〜？」と思ったけどほんとでした。 以前旅館で、春雨…

１号が、いろんな梅料理を考えたいらしく(梅コロッケ作ってみて)という。そんなものはないだろう…と思っても、検索してみたらちゃんと、すでに作ってる人がいるものです…結局普通のコロッケに、ちぎった梅としそを混ぜてやってみた。はじめは ・・・・？すっ…

３号が「今日のおやつ、あれがいいな、３，２、ってかいてあるおせんべい」「３，２？？？」 「漢字で 三、二 って書いてある！二枚入った」 しばらく話を聞いてたら,「ミニサラダ」のことだった…確かに、三二ってかいてある 参考：これです、西部にしかない…

カルディーは、コストコやＡプライスよりはお値段高め。でも、たまに、在庫整理なのか、賞味期限なのか、ありえない安さになってるものがあり、私はそういうものばっかり買う。裂けるチーズ６本入りで１５０円くらいとか、フォーの麺が２００ｇ１００えんと…

近所の産直のお店では、もう小豆が売り切れてしまっている。しるこが途切れないほど食べたい私と４号、１号にとっては、（家に小豆が煮てあるのに、出先でしるこドリンクを買ってしまう）小豆がないのは痛いな〜と思っていたのですが別の店に、「黒アズキ」…

みんなで煎り大豆を食べていたら：１号が「小豆もこんな風な煎りマメにできるのかな？」と言い出したので、できないんじゃ？と答えて見たのですが数日後、手作りの煎りマメに小豆がアクセントで入れてあるのを見ました。 大豆と変わりない触感でした。

牛乳でカスピ海ヨーグルトをつくる場合牛乳をパックのままレンジで温めるコップ一杯分の牛乳をとりだし（のむ）、取り出した量くらいの種菌を入れる（種菌を腐らせてしまった場合、フジッコのカスピ海ヨーグルトでできますが、「できません」と書いてあるの…

３号が幼稚園でもらってきた煎り大豆…３号が夢中で食べているので…（こういうのは美味しくはないんだろう、豆まき用でしょう…？）と思って食べてみたらおいしくてとまらない。２号も１号もがつがつと食べていた。４号だけが、つられて口に入れて見ては、噛め…

１号が、ココアプリンを蒸した。普通の蒸しプリンのレシピにココアを加えたもの。圧力鍋で蒸すと、シューっといって数秒〜１分弱でできます（鍋による）おいしかった。☆ミ「鰯の梅しそ風味（缶詰め）」がおいしい、１００円ちょっとくらいで売ってます。 （…

先日テレビで見た、焼き鮭をモチでくるんで食べるというのは本当においしそうだった！うちのお勧めは： ベーコンで巻いて レンジでチン、しょうゆをかける めんたいラー油をくるんで食べる レンジで柔らかくしたもちでバターをくるみ、醤油で食べる 昆布の佃…

やっと、正麺しょうゆをスーパーで見かけた。 一袋70円5袋350円。コンビニでは一つで100円。美味しかったです。私はしょうゆが一番おいしく、みそ、塩の順。とんこつはまだ食べていないです。

1号がいつになく熱心に、「えのきを揚げてカリカリの麺みたいにしてほしい！あげた玉ねぎみたいにきっとおいしい！」というのでやってみましたよ…結論：まずくはないけど不思議な味…わざわざやるほどのものではありませんでした。でも、エノキってこういう味…

昨日は旦那が夕飯いらない日だったので 子ども実験メニューデー「夕飯がハンバーガー」は ご飯好きの旦那には渋い顔をされそうなんで ホットプレートを出し、ハンバーガー食べ放題をやってみた 準備 ハンバーグを作っておく（焼くのはホットプレート）バンズ…